Eating the Universe: Essen mit Kunst – Kunst mit Essen – Von Essen und der Kunst …

Burkhard Maus

Essen ist Kunst – Kunst isst Essen – vom Essen in der Kunst …

Es geht nicht um die Dekoration von Essen, nicht um die Kunst beim Essen:

EAT ART bedeutet nicht “kunstvolle” und riesige Torten oder dekoratives Dessert, EAT ART heisst Essbares für die Kunst zu gewinnen und aus Lebensmittel Kunst zu gestalten, ohne zu missbrauchen.

Es begann wohl Anfang 1970, in Düsseldorf. Da hob Daniel Spoerri seine EAT ART Galerie aus der Taufe.

Dort, wo heute die Küche Vietnams ihren Platz gefunden hat, bot er Köstlichkeiten an,

die noch heute die Kochkunst revolutionieren würden, existierte sein Restaurant bzw. die Galerie.

Mit der alle und zuweilen auch irritierenden Sinne (28.November 2009 bis zu 28.Februar 2010) ansprechende Exposition EATING THE UNIVERSE, VOM ESSEN IN DER KUNST verabschiedet sich Ulrike Groos von der Kunsthalle Düsseldorf, was viele sehr bedauern.

Differenziert greifen Künstlerinnen und Künstler die Thematik auf:

Dies stellt nicht das Ergebnis des Ausstellungsbesuches dar – das Exponat von Carsten Höller mit dem Titel “Kinderkotze”:

Es hätte auch ‘la entrée matière’ sein können.